Battle of the poutines 🍟
⚜️ Le plat national du Québec
Evidement, aucuns secrets pour personne, comment ne pas évoquer l'ambassadeur culinaire national : la Poutine ! Pour ceux qui vive sous un caillou et qui ne connaissent pas cette petite merveille, sous sa forme la plus authentique il s'agit d'une bonne portion de fritas, inondée de la fameuse sauce brune à poutine et parsemé de fromage "squeak squeak" (des morceaux de cheddar caillé en fait) !
Je sais que je vais en faire hurler certain, mais à mes yeux c'est un peu ce que le Tasty Crousty est à la France : délicieusement débile ! Et je dis ça dans un sens particulièrement affectueux, aimant particulièrement les deux ! 🙂↕️
Et pour goûter ce plat dans les règles de l'art, je me suis interdit d'en gouter hors Québec, et on va faire l'ultra grand écart entre l'offre la plus basique possible et LA poutine qui est considéré comme la meilleure de tout Montréal !
La poutine de McDonald's Canada
OUI ! J'AI OSE ! Pour découvrir tout le spectre de la poutine, je me suis attaqué à celle proposée par McDonald's Canada en partant du principe qu'on en est au tout début ! (Oui je sais je suis un gros malade mental) 😱
Même "Drive" ils l'ont traduit CHELOU ! JE HURLE !
En dehors de l'exotisme absolu quand on nous tend une FOURCHETTE au McDo' (qui plus est en Amérique du Nord..), la poutine en elle même est vraiment pas si mal comparé au top du top qu'on goutera plus tard ! Evidement on est pas sur des frites artisanales, coupées à la main et tout le schnik schnak, la sauce est basique mais pas mauvaise, le "fromage" a pas vraiment de gout mais la texture "squeak" est bien là ! Ça fait le job (ou LA job comme les psycho francophone d'ici diraient..)
Pour accompagner ça, par contre, le verre de Coca-Cola avec sirop de framboise et CREME sucrée bien épaisse par dessus, ça MAMAMIA c'était vraiment pas mal 😋
La poutine de la Banquise
Que les défenseurs de la poutine AOP se rassurent, pas la peine de partir en manif' contre celle du McDo, je me suis réservé THE ONE pour mon tout dernier repas (pas à la death row d'Ottawa hihi) mais de mon séjour à Montréal !
Eh oui, c'est le dernier soir et comment ne pas conclure en toute beauté par cette fameuse poutine proposé par La Banquise ! Une adresse bien célèbre que m'a chaudement recommandé Lauriane LA MEGA BOSS qui a habité dans le coin il y a quelques années ! 🔥
La légende de cette endroit est inégalable : ouvert 24h/24 et 30 variétés de poutines au menu, ce qui en fait l'un des endroits les plus reconnus du Québec pour manger de la poutine !
On s'éloigne sacrement de la proposition de McDo : des frites fraiches bien croustillantes (au début du moins, la sauce va vite les ramollir), une sauce bien plus dense et surtout un fromage encore plus squeakant et avec un bon goût de cheddar plus prononcé !
J'accompagne ça avec un cola artisanal à l'érable (évidemment) et WOW ça fonctionne sacrement bien ensemble 😍